尊龙凯时 - 人生就是搏!

为在酒店厨师团队中营造 “比、学、赶、超”的技能比拼氛围，增强酒店菜品出品的竞争力，8月31日，樟木头尊龙凯时-人生就是搏半山酒店隆重举行中西厨房厨艺大比拼活动。来自酒店中西厨房的17名代表，分别组成中厨组、点心组、烧味组、西厨组、西饼组等五个参赛小组进行角逐。活动由酒店总经理施文静主持，胡丽华助总、集团品牌管理部谢青山助总等作为评委嘉宾，共同参与了评比和品鉴。

比赛开始后，各参赛小组的同事各显神通，煎、炸、炒、烹、煮，以精湛的厨艺大展身手，食材在他们的一番操作下，很快就成了一款香飘四溢的作品。在菜品介绍环节，各组代表从制作工序、特色、寓意等详细介绍，赢得现场评委连连称赞。最后评委从色、香、形、味、名等五方面，评选出最佳菜品奖、优秀菜品奖、进步菜品奖各2名，并为获奖同事颁奖。

活动最后，施总表示，每一位参赛同事都非常用心，作品有不少亮点，但也有提升空间，希望大家继续探索创新，不断改进提升。谢助总也表示，本次厨艺比拼活动让人眼前一亮并留下深刻印象，酒店整体厨师团队的创新能力很强，参赛的很多菜品都可以上市推广。